Qualità.

Tutta la differenza di una terra Superiore – La differenza che si vede, si sente, si beve.

L’unicità della nostra produzione è garantita da fattori ambientali esclusivi: i nostri vigenti godono di un’ottimale esposizione al sole, di una buona ventilazione grazie alla posizione collinare e del terreno più adatto, magro e argilloso.

Prioritario è il rispetto per l’ambiente: non usiamo sostanze chimiche, la nutrizione viene effettuata con sovescio e metodi naturali, lo sfalcio è eseguito meccanicamente e l’interceppo è praticato con l’apertura e chiusura del terreno evitando nel modo più assoluto trattamenti con sostanze di origine animale e l’uso di dissecanti chimici.
La vendemmia è rigorosamente manuale.

Il Prosecco Baldi è più di un vino speciale.

È il risultato dell’amorevole dedizione di chi da sempre coltiva e produce questo “nettare”.
Un’atmosfera singolare, uno stile unico, che permette di sentire nella sua effervescenza tutta la storia di questi borghi, casolari, vitigni.

Ogni singolo pezzo di terra, ogni angolo, profuma di questo vino.
Il Prosecco Baldi è parte dell’anima di questi posti.
Lo spirito di una terra superiore.